A Giugno non mancano gli appuntamenti legati all’enogastronomia con eccellenze italiane: A Valeggio sul Mincio una lieta novità, il tortello al Custoza Doc, e a Lomazzo è festa grazie al Birrificio Italiano
Rimanete con Viaggiandodigusto, felici di svolgere il nastro di questo appetitoso racconto: il primo weekend di Giugno regala prelibate sorprese, disseta e rinfresca curiosi e patiti della birra!
Matrimonio di sapori, il 6 e 7 Giugno, a Valeggio Contemporanea, la rassegna di Valeggio sul Mincio giunta alla sua seconda edizione!
Tra i protagonisti della sezione Valeggio Gusto della rassegna Valeggio Contemporanea, il celebre tortellino Nodo d’amore, dalla sfoglia finissima e il delicato ripieno di carne, al fianco di storia e tradizione, troveremo la novità: il Tortello al Custoza Doc in sfoglia di Valeggio dove il vino bianco delle colline moreniche a sud-est del Lago di Garda entra per la prima volta in una ricetta di pasta ripiena.
Il nuovo Tortello al Custoza Doc vede al suo interno oltre all’omonimp vino proposto sotto nuova veste: il sedano di Verona, il formaggio Monte Veronese DOP, avvolti nella sfoglia all’uovo, il tutto esaltato, seppur nella sua straordinaria semplicità, dal condimento al burro fuso. Il Tortello si presta ad alcune interessanti interpretazioni: a volte il cremoso ripieno nasce dal sedano sfumato con il vino o è arricchito da uno zabaione sapido e vellutato, con due risultati sicuramente apprezzabilissimi.
Lo stuzzicante e voluttuoso piatto del Tortello al Custoza Doc è nato per iniziativa del Consorzio Custoza Doc che ha coinvolto l’Associazione Pastifici Artigiani di Valeggio per valorizzare il vino anche come ingrediente di una ricetta.
Valeggio Gusto sezione di Valeggio Contemporanea, vede la predisposizione in Piazza Garibaldi a Valeggio, stand con percorsi gustativi.
Oltre al Gusto c’è tanto altro a Valeggio Contemporanea, il nostro viaggio continua…restate qui!
Altri tre percorsi tematici si articoleranno in uno dei più incantevoli Borghi d’Italia, Borghetto sul Mincio: Valeggio Legge – mostra mercato all’aperto al centro di Valeggio che vede la presenza di una trentina di case editrici indipendenti; Valeggio LiMeS – Libri, Musica e Stampe – mostra mercato di libri di seconda mano di storia, moda, architettura, design, fumetti, con vinili, stampe e illustrazioni; Valeggio Riflette – spazio ed eventi dedicati all’inclusione, alla solidarietà, all’essere comunità. Il tema del percorso di sensibilizzazione 2026 che attraverserà il centro storico di Valeggio sul Mincio verterà sulle persone invisibili, talvolta vicine ma ignorate o non comprese, a tal proposito sarà allestita anche la mostra Persone Invisibili.
L’evento sarà anticipato mercoledì 3 Giugno alle 20.30 al Teatro Smeraldo di Valeggio sul Mincio durante la presentazione del libro di Paolo Crepet Riprendersi l’anima.
Il 5, 6 e 7 Giugno si accende l’area Feste di Lomazzo – CO – grazie al Birrificio Italiano Festival
Il Birrificio Italiano Festival è una grande festa dove la birra sarà l’assoluta protagonista ma non mancheranno: food truck con street food, musica live e ospiti internazionali.
Le oltre 50 birre alla spina che potranno essere degustare saranno suddivise in 4 aree tematiche: Area B.I. WORLD con l’intera gamma del Birrificio Italiano, ben 15 referenze tra grandi classici e anteprime assolute, Area Pils Pride dedicata alle pils di carattere dall’Italia e dal mondo, Area All Stars dove saranno proposte birre di stili diversi, e un Cash corner dedicato alle birre di stili classici inglesi provenienti dal Regno Unito e non solo. E poi…un’area cocktail dove i cocktail saranno preparati con i distillati di Birrificio Italiano Spirits e tre incredibili food truck.
Il Festival è organizzato in sinergia con le associazioni locali Proloco di Solbiate Olona e Gruppo Giovani Valmorea – partner storici che condividono da anni con il Birrificio Italiano la cultura della buona birra.
Tra i tanti eventi in calendario, con un programma in fase di definizione, vi segnaliamo la degustazione alla cieca, di dieci pils selezionate tra le venti presenti, il 7 Giugno alle ore 10.00, la sfida per gli appassionati sarà di indovinarne il maggior numero possibile ovviamente, facendo a gara con gli amici più agguerriti.
L’Area Feste di Lomazzo – CO – sita in via Cavour 2, si pone come una location strategica facilmente raggiungibile sia in autostrada che in treno, in particolare a tre minuti a piedi dalla stazione di Lomazzo.
Birrificio Italiano story…protagonista e ideatore del Festival
Birrificio Italiano nasce il 3 Aprile 1996 a Lurago Marinone – CO, dalla sua Inaugurazione è cresciuta la passione, la voglia di sperimentare e di realizzare incontri che possano unire chi ama la birra e chi si vvicina ad essa per la prima volta, per celebrare questa bevanda come simbolo di cultura, territorio e artigianalità.
Birrificio Italiano è l’interlocutore necessario che si è imposto negli anni come protagonista della scena craft nazionale e come realtà privilegiata di birrifici ed eventi esteri che scelgono di interfacciarsi con la birra artigianale italiana.
Il Birrificio Italiano Festival sarà una vera e propria celebrazione di legami sia professionali che umani intessuti in 30 anni di lavoro e passione piacevolmente consumati attorno all’aurea dorata, ambrata, scura e avvolgente, fascinosa e misteriosa della birra.