Una cucina ricca di anima e di gusto, un luogo accogliente a due passi dall’Arco della Pace di Milano: Romeo è il ristorante da provare se volete gustare le migliori specialità della cucina romana.
Tra le eccellenze della cultura gastronomica italiana, la cucina romana incanta e stupisce come la sua affascinante città eterna. Provare le specialità capitoline non è difficile a Milano, grazie a molti locali che negli ultimi anni hanno aperto le loro cucine, deliziando i palati di cittadini e pendolari.
Tra le aperture più recenti spicca Romeo, che dopo l’apertura di marzo a Testaccio, ha inaugurato la sua sede a Milano in via Pietro Moscati 13 la terza settimana di settembre. Ed è proprio qui che la redazione di Viaggiandodigusto si è fermata una sera, cercando stupore e meraviglia.
L’esperienza a tavola: i best of di Romeo per Viaggiando di Gusto
Se stupore e meraviglia cercavamo, le attese non ci hanno deluso anzi! Varcando l’ingresso di Romeo, abbiamo colto le peculiarità di un luogo che vuole raccontare tradizione, famiglia e ricercatezza, grazie a un menù che vuole essere un omaggio alla vera cucina romana fatta in casa, con la massima attenzione alla qualità delle materie prime.
Un angolo di Roma all’Arco della Pace
Romeo nel nuovo indirizzo milanese punta proprio a portare un angolo di Roma prima nel suo arredo tipico delle trattorie romane, poi nel suo ricco di menù di specialità. A disposizione della clientela circa 150 coperti e un ampio dehors, ma quello che ci ha conquistate è stata l’atmosfera casalinga con tovaglie a quadri bianchi e rossi e un tocco di ironia tutta romana. Romeo è il luogo ideale per ogni occasione: dal pranzo di lavoro, alla cena tra amici o per trascorrere una serata in famiglia.
Viaggio nelle specialità di Romeo
Il nostro viaggio gastronomico da Romeo è iniziato “staccando il biglietto” degli antipasti con le Polpette fritte di bollito con salsa al prezzemolo, insalatina di nervetti, conditi con scorza d’arancia, ravanelli, germogli di pisello, cipolla in agrodolce e peperoncino e polpette della nonna al sugo. Per i fritti e sfizi un giro di Supplì al telefono, (riso al pomodoro con cuore filante di mozzarella) e Alicette fritte.
Ad accompagnare questi due piatti, un “piccolo” giropizza composto da due portate: Fiori e Alici e Pesto e Bufala.
Il primo dall’effetto wow è stato Tonnarelli fatti in casa alla Gricia con guanciale San Rocco e pecorino Cibaria, a cui è seguita la rinomatissima Cacio e Pepe.
Due eccellenze e crediamo la specialità della casa nei secondi come Coda alla Vaccinara e Tagliata di manzo con patate arrosto
Dessert Cheesecake ai frutti di bosco e Maritozzo con panna e fragole, dolce finire.
Non dimentichiamo, tra le proposte di casa Romeo i carciofi alla giudia o alla romana, i saltimbocca alla romana, le zoccolette fatte con impasto della pizza o la crostata ricotta e visciole. Le materie prime sono selezionate con cura e il menu è accompagnato da una carta dei vini con focus sul Lazio – da Mottura a Castel De Paolis e Carpineti – oltre a una lista di referenze nazionali.
Tonnarelli e pizza, le specialità che non ti aspetti
Titolari e personale accoglienti Da Romeo i tonnarelli sono preparati in casa ogni giorno. Come una volta, ma con quel tocco in più che li rende speciali. Belli, ruvidi, per accogliere i sughi classici: cacio e pepe, carbonara, gricia, amatriciana, ma anche sugo di coda alla vaccinara o alla ciociara. E giovedì, gnocchi, come tradizione comanda!
La pizza è un altro punto di forza di Romeo, omaggio anch’essa alla tradizione: sottile e al tempo stesso croccante, realizzata con una miscela di farine del Molino Mariani di Senigallia (Ancona) e cotta nel forno a legna. La consulenza è affidata a Daniele Di Grazia, docente Pizzeria e Panificazione presso Gambero Rosso Academy e Chef Academy, mastro pizzaiolo da tre generazioni e uno dei nomi più influenti nel panorama della pizza gourmet alla pala. La carta delle tonde comprende le classiche, e alcune speciali come la “Cesare” con sfilacciato di pollo e patate o la “Alicetta” con il suo mix unico di filetti di alice, stracciatella e crumble di olive taggiasche.
Romeo, via Pietro Moscati 13, Milano
Aperto tutti i giorni – Lunedì-Domenica
12:00 – 15:30 / 19:00 – 23:30
Prenotazioni: 02 50303 719