In partnership con Mercato Gourmet, the Grande Dame of the Far East (così viene chiamato lo storico hotel coloniale aperto nel 1928 ) ospita un evento in onore degli interscambi culturali tra Italia e Cina. La cucina italiana è sempre al top. A Hong Kong, per celebrarla, e per festeggiare il viaggio di Marco Polo…
Categoria: Tasting
Portofino Coast : la Dolce Vita gourmet firmata Grand Hotel Bristol
Tra Rapallo e Zoagli, su un promontorio che domina la costa, un lifestyle hotel a cinque stelle, ridisegna il concetto della Dolce Vita offrendo un’esperienza che abbraccia tutte le sfumature gastronomiche del territorio ligure. A guidare la…brigata da marzo 2024 è Andrea Cannalire nuovo Executive Chef che cura la proposta food per i ristoranti fine dining Le Cupole (al rooftop con…
Palermo da gustare
Palermo val bene un viaggio anche per la sua straordinaria offerta culinaria. Si mangia benissimo. Dallo street food ai ristoranti tipici. Per non parlare delle pasticcerie e dei caffè. Ci sono stata di recente e vi propongo una selezione di locali da non perdere. Partiamo dalla colazione all’Antico Caffè Spinnato di via Principe di Belmonte, che dal 1860…
A Bolzano è Cucina con i fiori
Cucina con i fiori è l’evento presentato dallo Chef Filippo Sinisgalli insieme a Claudio Porchia, giornalista enogastronomico e ideatore del format lanciato alcuni anni fa ad Alassio, che si terrà a Bolzano presso il Ristorante Zur Kaiserkron il 27 e 28 aprile 2024. Da sabato mattina si alterneranno esperti di mise en place floreale, produttori…
Mandarin Garden: il giardino segreto nel cuore di Milano
Aperto dalle 7 di mattina a tarda notte, è ideale per un break gourmet dalla prima colazione all’aperitivo, al dopocena. Ci siamo stati e …. L’atmosfera predispone a quello che sarà un vero momento di degustazione d’autore. O un break insolito. Perché il Mandarin Garden, cuore pulsante del Mandarin Oriental, Milan, regala un’atmosfera che cambia…
Colomba salata: assaggiare…. per credere!
Dal ripieno supergoloso, perfetta per le scampagnate del giorno dell’Angelo, è un’alternativa alla classica torta salata o alla pinsa farcita. La colomba salata è davvero un’esperienza gourmet! Anche per vegetariani. Bolomba Forno Brisa con mortadella Artigianquality e Parmigiano Reggiano del Caseificio Rosola. Senza conservanti, dura 10 giorni. Con lievito madre e farine biologiche. Colomba Bufalina Panificio…
Pasqua 2024: l’arte della Colomba. Perfetta, golosa, gourmet
Sulla tavola di Pasqua non può mancare. La colomba, artigianale, classica, farcita. Con cioccolato, pistacchio, limoncello, amarene, albicocca…. Ecco la nostra selezione. A voi la scelta! Come per molti dolci della tradizione, anche sulla Colomba di Pasqua si raccontano diverse storie. Noi prendiamo la più documentata, che risale agli anni ’30 del novecento e porta la…
Esperienze enogastronomiche tutte da vivere
La carovana del viaggiatore felice prosegue il suo percorso alla ricerca di sapori enogastronomici: a voi, tre esperienze dall’indiscusso fascino, tutte da vivere. Si parte da Cremona dove torna Bontà la manifestazione giunta alla 19ma edizione in programma a CremonaFiere dal 24 al 26 febbraio 2024. L’Italia si fa sentire con il giusto cipiglio e…
Colomba e Pastiera, un premio per le Regine della Pasqua
Colomba o Pastiera? O tutte e due? Pasqua si avvicina e arriva la quarta edizione del premio Regina Colomba Regina Pastiera, dedicato ai due celebri dolci della ricorrenza pasquale A riprova che la diffusione di queste due specialità è ormai sempre più ampia, quest’anno, a sfidare i colleghi italiani nella realizzazione del lievitato di origine…
ChocoLOVE: cioccolato, che passione!
Ritorna a Milano dal 9 al 14 febbraio il primo evento dedicato alla cultura del Cacao e del Cioccolato. Atteso per l’inaugurazione Il Maestro Enric Rovira La manifestazione, che coinvolge il mondo della cioccolateria, pasticceria, gelateria, caffetteria e ristorazione, si svolgerà a Palazzo Bovara in Corso Venezia. Ad aprire Chocolove, il 9 febbraio, Enric Rovira, catalano doc, tra i…