Quando gli errori in cucina diventano piatti celebri

Viaggiando di Gusto apre questo articolo con una premessa: errare è umano soprattutto in cucina! Anche gli chef più stellati sbagliano, e dagli errori talvolta nascono piatti importanti. Il caso di errore gastronomico più recente fa capo a uno dei piatti più tipici di Milano: la cotoletta! Ogni tanto bisogna pur svecchiare qualche piatto, nel…

La regionalità garantita di Pizzium

Amici viaggiatori, Viaggiando di Gusto vi porta nel mondo di PIZZIUM. Iniziate a leccarvi i baffi con queste immagini… Vi sveliamo l’argomento del giorno! Non nascondetelo, avete molto di più che un pizzium di curiosità, e noi esaudiremo la voglia di gusto e sapori nuovi all’insegna della tradizione, perché PIZZIUM arricchisce dopo il successo dei…