La colomba: il dolce che segna il passaggio dall’inverno alla primavera, segno di una Pasqua all’insegna della pace, non solo a tavola si spera!

Colomba e dolci affini, rituali primaverili che raccolgono, accolgono attorno a sé persone, amici e affetti pronti a condividere momenti mangerecci fatti di chiacchiere: brunch, colazioni, pranzi, pic-nic e merende all’aperto all’insegna della convivialità.

Viaggiamo sulle ali del sorriso e del gusto con occhi che aprono porte diverse, scatole preziose, confezioni che raccontano tradizione, novità e tipicità di un territorio.

Tradizionalmente fedeli alle ricette più classiche: della colomba non vorremmo cambiare nulla, per noi è perfetta così!

BreraMilano1930 propone colombe pasquali in stile Anni ’30.

Le colombe di BreraMilano1930 sono incartare a mano in una carta ruvida che ricorda i fogli raffinati impiegati negli anni ’30, periodo di grande trasformazione e creatività: all’interno dell’incarto una colomba realizzata con ingredienti premium e quell’attitudine artigianale che tutto muove!

Giovanni Cova & C.: il classico senza tempo, assolutamente eterno!

Giovanni Cova & C. sposa pienamente le ricette della tradizione: arte della lievitazione e tecnologia unita alle sapienti mani degli artigiani incontrano le migliori materie prime come uova fresche, mandorle e cristalli di zucchero.

La colomba classica si veste di mandorle intere, cubetti di arancia candita e granella di zucchero, quale migliore abito per spiccare il volo verso tavole imbandite! Le colombe di Giovanni Cova e C. si trovano presso le migliori insegne della GDO.

La ricetta classica e il tocco della grappa rendono unica la Colomba Artigianale OF Bonollo di Bonollo 1908 Alta Distilleria.

Realizzata artigialmente con ingredienti italiani freschi e di qualità assoluta, tra cui canditi deliziosi e mandorle pregiate.

La pasta, soffice e morbida, è lievitata naturalmente mentre le note inconfondibili della Grappa OF Amarone Barrique esaltano la fragranza della farcitura! Una gustosa esperienza che lascerà il segno la prossimsa Pasqua!

Le colombe mutano nella forma, altre proposte golose non vedono loro di schiudere la loro bontà: colpiscono perché accattivanti e irresistibilmente invitanti.

Nella tradizione dolciaria di Borsari, la Pasqua è sinonimo di Fagianella®.

La Fagianella®: dolce lievitato dalla struttura soffice e avvolgente, eccezionale nel gusto e dal design sorprendente!

Brevettata da Borsari per la prima volta nel 1987, la Fagianella® sorprende in entrambe le versioni: quella dai toni fruttati e delicati con farcitura alla pesca, copertura di cioccolato e granella di zucchero, e quella più voluttuosa che ci confonde con i suoi giri di cioccolato fondente della farcitura. Disponibile online e nei migliori negozi e supermercati.

Caffè di Sicilia 1926 celebra la Pasqua in veste dolciaria attraverso uno dei suoi simboli più autentici: l’Agnello pasquale in pasta reale.

L’agnello di Caffè di Sicilia racchiude nella sua forma sapienti gesti antichi: la base è realizzata in pasta reale ottenuta dalla lavorazione a caldo di mandorle finemente tritate, acqua e zucchero.

Nel dolce cuore la scioglievolezza avvolgente della pasta di pistacchio. A definire l’equilibrio aromatico la scorza di limone grattugiata e una lieve nota di vaniglia. La decorazione, prevede come da tradizione, la velata, una copertura di zucchero fondente, prezioso vello dell’anello che lascia scoperti solo testa e collo.

Intriganti, per ricette innovative, e ingredienti tipici del nostro bel Paese: uniscono, collegano come benvoluti e attesi corrieri, convincono.

Armonia è la nuova linea di lievitati e dolci da ricorrenza che ridefinisce il concetto di eleganza di Antica Pasticceria Muzzi.

Le tonalità pastello degli incarichi, declinate in raffinati arabeschi, si armonizzano con l’oro a caldo. Tra le tante specialità salutiamo la colomba Pistalampo con lampone, pistacchio e cioccolato bianco. La linea Armonia è in vendita nei negozi specializzati, pasticcerie ed enogastronomia e online.

Gusti contemporanei abbracciano la tradizione della pasticceria La Torinese.

Il dolce incontra lo stuzzicante salato nella Colomba al caramello salato, cioccolato bianco e noci pecan della linea La Turiné e…c’è tutto quel che occorre per perdersi in un piacevole viaggio del gusto!

La Torinese ha deciso di sposare la tradizione dolciaria con una maggiore coscienza sostenibile grazie ad un incarto fatto a mano in carta riciclata 100% FSC. La linea Turiné è in vendita nello spaccio aziendale La Torinese in via Avellino 8 a Torino, nei migliori negozi specializzati e online.

Pere e Cioccolato, un classico per le torte, un binomio perfetto anche per la Colomba!

La Colomba Pere è Cioccolato realizzata dalla Pasticceria Tabiano svela un’attenta ricerca di equilibrio tra gusto e morbidezza. L’impasto, soffice e incredibilmente profumato nasce da una lenta lievitazione con lievito naturale, la Madre che conferisce oltre a struttura e fragranza una straordinaria digeribilità.

Dopo la cottura una leggera spruzzata di sciroppo al Grand Marnier le conferisce con slancio in un ultimo dono un profumo inconfondibile, il sigillo distintivo della ricetta.

Vincente Delicacies rinnova il proprio omaggio alla tradizione siciliana con la Colomba Artigianale Pandorata con Cioccolato Bianco e Pistacchio di Sicilia.

Sulla colomba di Vincente Delicacies delicatamente si posa un finissimo strato di cioccolato bianco impreziosito dai granelli di pistacchio selezionato di Sicilia.

L’impasto nato da una lunga lievitazione naturale con pasta madre custodita e rinfrescata secondo metodi antichi.

Vincente Delicacies è un laboratorio di pasticceria artigianale radicato nel territorio siciliano avendo sede a Bronte, patria del pistacchio DOP. L’azienda impiega fino a 100 donne brontesi nei periodi di alta produzione, con una percentuale femminile che raggiunge l’80% del personale. L’attenzione al territorio si rileva anche grazie all’utilizzo di energie rinnovabili e impianti fotovoltaici che riducono l’impatto ambientale. Una marcia in più per rendere la colomba ancora più buona, nel dar rilievo al valore del lavoro femminile e nel rispetto dell’ambiente.

Viaggiando di Gusto ha ultimato il suo viaggio tra le dolcezze pasquali altri appuntamenti all’insegna del gusto e dei paesaggi ci attendono alla prossima e…Buona Pasqua!