De Cecco potenzia e valorizza la linea High Protein scegliendo come ambassador Elisabetta Canalis, icona di stile, energia e di uno stile di vita attivo e consapevole, che incarna perfettamente i valori e le alte prestazioni di questa pasta.

La pasta, pilastro della dieta mediterranea, si rinnova grazie a De Cecco. L’azienda lancia la linea High Protein, un prodotto rivoluzionario con il 30% di proteine e 100% vegetale, che coniuga il gusto autentico della tradizione con esigenze nutrizionali moderne. Realizzata con una pregiata miscela di semola di grano duro, farina di legumi (lenticchie, fave, piselli) e glutine di frumento, garantisce l’eccellenza in cottura. Testimonial d’eccezione, Elisabetta Canalis, che incarna i valori di benessere e lifestyle attivo che la nuova pasta vuole promuovere, consolidando il posizionamento di De Cecco nel segmento del better for you.

Il mercato alimentare è in continua evoluzione, guidato da consumatori sempre più attenti non solo al gusto, ma anche al profilo nutrizionale dei prodotti che scelgono. In questo scenario dinamico, F.lli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A., forte della sua storia ultracentenaria e della sua maestria nella pastificazione, ha risposto in modo innovativo lanciando la sua linea High Protein. Non si tratta di una semplice aggiunta a scaffale, ma di una vera e propria rielaborazione del concetto di pasta. L’obiettivo è duplice: offrire un alimento ad alto contenuto proteico di origine vegetale e ricco di nutrienti essenziali, senza mai sacrificare il sapore, la tenuta in cottura e la consistenza che hanno reso celebre il marchio abruzzese.

La Formula Rivoluzionaria: 30% di Proteine, 100% Vegetale

Il cuore dell’innovazione risiede nella composizione della pasta De Cecco High Protein. Abbandonando le sole semole tradizionali, l’azienda ha sviluppato un blend bilanciato e nutrizionalmente potenziato:

• Semola di Grano Duro (66%): Garantisce la base della pastificazione e il sapore tradizionale.
• Mix di Farine Vegetali e Glutine (34%): L’aggiunta strategica di farina di lenticchie, fave, piselli e glutine di frumento eleva drasticamente il contenuto proteico.

Il risultato è una pasta che vanta ben 30 grammi di proteine per 100 grammi di prodotto, rispondendo all’Assunzione Giornaliera di Riferimento con un significativo 60% per le sole proteine. Questa caratteristica la rende particolarmente indicata per sportivi e chiunque conduca una vita attiva, per chi segue un’alimentazione vegetariana o vegana (il prodotto è 100% Vegan Certified), e per chi cerca un maggior senso di sazietà e un apporto nutrizionale più completo. Oltre all’alto contenuto proteico, la pasta High Protein è anche una fonte importante di fibre, fosforo, manganese, zinco, selenio e ferro, contribuendo al benessere generale e al corretto funzionamento dell’organismo.

La qualità che distingue De Cecco

Nonostante l’introduzione di farine alternative, De Cecco ha mantenuto i suoi standard qualitativi distintivi, in particolare per quanto riguarda la resa finale nel piatto:

• Trafilatura Ruvida: Essenziale per la porosità e la ruvidezza, che permettono al condimento di aderire perfettamente.
• Essiccazione Lenta: Preserva il gusto, il colore ambrato e i nutrienti della materia prima.
• Tenuta in Cottura Insuperabile: Una caratteristica fondamentale che gli chef e i consumatori esigenti cercano.

I formati disponibili, tra cui Spaghetti n° 12, Penne Rigate n° 41, Fusilli n° 34 e altri, sono pensati per adattarsi a una vasta gamma di ricette, dai sughi più semplici a quelli più elaborati.

Prospettive di Mercato: un trend in forte crescita

Il segmento degli alimenti better for you e, in particolare, quello delle paste proteiche è in forte espansione in Italia e all’estero. De Cecco si posiziona in modo autorevole in questo mercato intercettando un trend che non accenna a diminuire. Con un investimento media in aumento (+30% nel 2025 anche grazie al testimonial Jannik Sinner per il brand in generale), l’azienda abruzzese dimostra la volontà di sostenere adeguatamente la nuova gamma e di consolidare la propria leadership non solo nel settore tradizionale, ma anche in quello innovativo.