La primavera è nell’aria. E c’è voglia di novità gourmand. Con un omaggio al sole e al verde dei prati in fiore. Creazioni che regalano un’esperienza sensoriale che unisce gusto, innovazione e tradizione Iginio Massari Alta Pasticceria presenta una specialità in edizione limitata, per omaggiare la femminilità con eleganza e raffinatezza. Le “Praline 8 Marzo”…
Autore: Stefania Lupi
Olio Officina festival 2025 celebra l’olio e il mare
La connessione tra olio e mare è il tema portante della manifestazione in scena ai Magazzini del Cotone di Genova dal 27 febbraio al 1 marzo. Degustazioni, talk, laboratori per conoscere le mille sfumature dell’olio e dei condimenti. Una tre giorni dedicata agli oli e ai “condimenti per il palato e la mente”, da giovedì 27…
Identità Golose: 20 anni e un’ edizione speciale
Identità Milano 2025, primo Congresso internazionale di alta cucina, pasticceria, mixology, hôtellerie e servizio di sala, si svolgerà dal 22 al 24 febbraio. Tra le novità un nuovo spazio, un logo ridisegnato, nuove sezioni e un tema che guarda al futuro. Uno spaccato sul passato e una finestra sul futuro, che chiama a raccolta si…
Il benessere parte dal gusto: la food experience di Aqualux
Sapori e profumi del territorio. Sono diverse le esperienze culinarie che si possono vivere ad Aqualux Hotel Spa Suite & Terme Bardolino, design hotel dall’anima green. Le abbiamo provate e….. l benessere parte dalla tavola. Scontato? Assolutamente no. Perché creare una nutrizione il più possibile corretta in termini energetici e di equilibrio psicofisico non è…
“Sogna e credici fino alle stelle”
Al via nelle scuole primarie il progetto che incoraggia i bambini a non perdere fiducia nei loro sogni e a seguire le proprie passioni. Sognare e crederci. Sempre. Per i bambini è facile. Vivono di sogni. Ed è questo il bello di essere bambini. Sognano e pensano che tutto sia possibile. Per incoraggiarli a sognare in…
World Pizza Day: ode alla pizza!
Pronti a festeggiare? Ogni giorno è perfetto per mangiare una pizza, ma il 17 gennaio lo è ancora di più. Perché si festeggia la Giornata Mondiale della Pizza. Prodotto d’eccellenza della cucina italiana, la pizza è tra i cibi più famosi e consumati al mondo. E il giorno dedicato a Sant’Antonio Abate, santo protettore del…
Buoni propositi 2025. Si riparte dalla colazione
È il pasto più importante della giornata perché ci garantisce l’energia necessaria. Ma deve essere gustosa, nutriente e soprattutto salutare. Tra i buoni propositi dell’anno appena iniziato c’è l’obiettivo di mangiare sano. Partendo dalla colazione. Ma se l’entusiasmo iniziale si spegne davanti a obiettivi troppo ambiziosi (confessiamolo: è difficile rivoluzionare tutto in una volta!!), basta…
Natale al cioccolato
Festività e delizie al cioccolato vanno a braccetto e non possono mancare da offrire e da gustare. Noi vi proponiamo alcune “chicche”…. Dal dolce della tradizione alle novità Limited Edition. Cioccolato bianco, al latte, fondente. Con frutta secca e abbinamenti gourmand. Una varietà di proposte golose a cui è impossibile resistere. A noi piacciono tutte….
Re Panettone® Milano 2024: premiati i prodotti top
Tutto naturale, solo artigianale. È la filosofia della mostra mercato organizzata da Stanislao Porzio che tiene banco ogni anno dal 2008 e che ha presentato oltre 35 pasticcieri d’eccellenza. I dolci in gara sono stati giudicati da una giuria tecnica (composta da esperti del settore, chef, giornalisti) e da una giuria popolare. Tutti erano accomunati…
“FontinaMI 2025”: la Fontina DOP protagonista dell’alta ristorazione milanese
Siamo stati alla presentazione della quarta edizione di “FontinaMI”, promosso dal Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina, che si svolgerà da lunedì 10 a domenica 23 febbraio 2025. Un evento da non perdere, da veri buongustai, di cui abbiamo avuto un’ampia anticipazione grazie alla degustazione delle tre tipologie di Fontina DOP, e… tocco finale del “Risotto alla…