Ricette per scoprire come la salute e la prevenzione partono dalla tavola
Ricette gustose, ma sane. Qualche esempio: Penne rigate con salmone fresco, robiola e rucola. Pennoni integrali con ragù di vitello e carciofi alla curcuma. Piatti da far venire l’acquolina in bocca! Ebbene, questi piatti , equilibrati, sono anche buoni e consapevoli. Parola de La Molisana.
E che si trovano raccolte nel Ricettario della Salute sviluppato con il nutrizionista Francesco De Santis. Al centro del progetto, infatti, c’è un’idea semplice: la prevenzione può iniziare dal piatto.
L’alimentazione preventiva in ambito oncologico, infatti, si basa su un modello nutrizionale volto a ridurre l’infiammazione cronica, modulare lo stress ossidativo. E rafforzare le difese immunitarie, privilegiando verdure, legumi, cereali integrali, frutta fresca e secca. Limitando zuccheri, carni processate e alcol.
In quest’ottica, La Molisana propone una selezione di ricette sane, semplici e gustose. In cui la pasta integrale e quella con farina di lupini diventano protagoniste di piatti pensati per nutrire in profondità, contrastare i radicali liberi e favorire il benessere quotidiano. Senza dimenticare anche l’aspetto del gusto. E dell’aspetto. Perchè un piatto bello da vedere invoglia anche di più.
Pasta, verdure e proteine che fanno bene alla salute
Numerosi studi collegano questo stile alimentare a una minor incidenza di tumori e a una maggiore protezione cellulare. Grazie ai fitochimici naturali presenti nei vegetali.
Facili da preparare, ricche d’ingredienti nutrienti e scientificamente comprovati per supportare la prevenzione oncologica. Con broccoli, curcuma, aglio e semi di lino, ogni piatto è una coccola per il corpo e per il cuore. Non solo per prevenire ma anche per nutrire il corpo con ingredienti che lottano contro i radicali liberi, riducono l’infiammazione e ti supportano nella lotta contro il cancro.
Ricette ricche di antiossidanti, fibre e grassi buoni, che aiutano a restare in salute, giorno dopo giorno.
Ecco link da cui scaricare il libro di ricette https://www.lamolisana.it/wp-content/uploads/2025/06/Ricettario-Komen-web-2025.pdf