I dolci, sono gli immancabili protagonisti sulla tavola degli italiani durante le Feste: specialità regionali o dolci arricchiti con ingredienti peculiari rendono queste pagine zuccherose e incredibilmente golose! Panettoni, pandori e qualche dolce che non ti aspetti…

Il Panettone simbolo della milanesità e amatissimo in tutta Italia, come non farsi tentare dalla scia della sua particolarissima aromaticità? Come resistergli? Meno male che per errore ti hanno creato!

Sveliamo il dietro le quinte del Panettone Classico Tre Marie!

Settantadue ore di lavorazione, un processo che combina arte pasticcera e sapere tramandato da generazioni. Ingrediente fiore all’occhiello è il lievito madre rinfrescato ogni giorno per mantenere la vitalità: una fermentazione naturale che dà corpo a un bouquet aromatico inconfondibile.

Tre impasti successivi – con burro, uova fresche, zucchero, farine di grano 100% italiano danno vita a un impasto soffice e profumato, a cui segue la scarpatura, l’immancabile taglio a otto punte sulla superficie come da tradizione per consentire al panettone la formazione di una crosta dorata in forno, nulla viene lasciato al caso, ci si muove seguendo le orme della sua celebre storia.

Anche le scorze d’arancia vengono ricavate da frutta fresca, raccolta, sbucciata, tagliata, congelata e successivamente candita. L’uvetta nasce da acini di uva bianca senza semi essiccata naturalmente al sole e grazie al metodo Tre Marie mantiene intatta succosità, pienezza, e rotondità.

L’eccellenza dolciaria di Napoli copre tutta l’Italia grazie a Mignon – Eccellenze Napoletane!

Il profumo dell’estate ritorna grazie all’albicocca, e non una qualsiasi, racchiusa in uno scrigno dalla pasta soffice e incredibilmente profumata del Panettone all’albicocca Pellecchiella del Vesuvio.

La dolce carnosità dell’albicocca incontra la leggerezza della pasta lievitata: un matrimonio perfetto destinato a durare!

L’impasto è realizzato con sole farine italiane ed è sottoposto a una tripla lievitazione che lo caratterizza per morbidezza, profumo e digeribilità.

Anche la confezione reclama la sua parte con illustrazioni natalizie che possono essere colorate e personalizzate diventando un regalo che sarà sicuramente apprezzato.

Il Panettone all’albicocca di Pellecchiella del Vesuvio così come gli altri golosi panettoni di Mignon sono disponibili nei negozi di Milano, Torino e Roma o acquistabili nello shop online

Il Panettone di Fèlsina rende possibile l’incontro tra l’arte dolciaria e il vino: vediamo come!

Il Panettone al Vin Santo del Chianti Classico di Félsina nasce grazie alla collaborazione con il laboratorio di pasticceria artigianale Opera Waiting di Poggibonsi (SI) che da sempre si distingue per la produzione di lievitati biologici.

L’impasto di questo originale panettone è soffice e viene preparato con lievitazione naturale e miele toscano per essere delicatamente bagnato con il Vin Santo del Chianti Classico di Fèlsina: un vino storico dell’azienda ottenuto da uve Trebbiano, Malvasia, e Sangiovese.

Il Vin Santo del Chianti Classico dona al panettone i suoi sentori di frutta passita, pesca, ananas e note tropicali, le scorze di arancia candita, cedro e uvetta donano a loro volta equilibrio e dolcezza, in uno scambio sublime tra peculiarità del territorio e arte pasticcera.

Disponibile nel formato da 500 gr. e da 850 gr. per info e prenotazioni: welcome@felsina.it

I Limoni sono i protagonisti del nostro prossimo dolce e ci portano in Sicilia la terra principe che in questo periodo dell’anno si colora del giallo intenso, allegro,solare di questo aromatico frutto.

Voglia di Limone di Balocco è la torta, con crema di Limone, che racchiude tutta la freschezza e il profumo dei limoni di Sicilia, per un gusto delicato ed equilibrato che sa farsi comunque ricordare!

Il Pandoro inseparabile compagno da tavola del panettone una soffice montagna dal cono a stella che riflette di luce zuccherina accogliendo in cima e ai suoi piedi una delicata cascata di zucchero a velo, leggera e profumata.

La nostra un’ode alla dolce montagna: Il Pandoro Hausbrandt è molto più di un semplice dolce natalizio, è una vera e propria opera d’arte che racchiude in sé la tradizione italiana e la caratterizzante bontà del Natale.

Preparato con un equilibrio perfetto di ingredienti semplici ma pregiati, impasto soffice e delicata dolcezza, consistenza raffinata: un delizioso tris per il palato!

Disponibile nel suo elegante astuccio impreziosito da stelle illuminate su un cielo profondo, rappresenta perfettamente la magia del Natale.

Il Pandoro di Paluani accoglie al suo interno ciò che per molti risulta irrinunciabile durante la giornata, cosa? Scopriamolo insieme!

Il Pandoro di Paluani Crema Caffè è dedicato a tutti quelli che amano il caffè in tutte le sue forme.

Una soffice pasta farcita con crema al caffè rivestita da una copertura di cioccolato e granella di amaretto per un’esperienza decisamente avvolgente.

Il caffè a fine pasto reclama la sua attenzione grazie a una duplice proposta: in tazza e all’interno di un dolce, come chiudere al meglio un pranzo o una cena delle Feste!

Dal sole della California il suo frutto più prezioso: le dolci prugne, dove le troviamo?

Le Prugne della California presentano un esclusivo Tronchetto di Natale in edizione limitata realizzato in esclusiva dal maître chocolatier Stefano Collomb.

Un impasto lievitato arricchito con Prugne della California avvolto in un irresistibile guscio di cioccolato fondente, suo classico vestito.

Questa incredibile e golosa rivisitazione di un classico dolce natalizio è disponibile presso la Pasticceria-Cioccolateria Chocolat di La Thuile in Valle d’Aosta o può essere ordinata sul sito Chocolat Collomb.

Muzzi, la limited edition come ode alla bellezza

La nuova limited edition di Riserva Famiglia Muzzi per Natale 2025 è un’ode alla bellezza, in ogni sua forma.

Gli scrigni di Riserva Famiglia Muzzi custodiscono cinque panettoni diversi, frutto di un costante perfezionamento delle ricette, alcune ancorate ai sapori del passato ma sempre attuali, altre rivisitate sulla scia delle innovazioni di prodotto.

Tra questi, il panettone classico glassato è l’interprete più autentico del Natale: nel suo impasto scorze di arancia di Sicilia candita, bacche di vaniglia e uvetta australiana 6 Corone, una tra le premium, rinomate per il suo chicco grande, morbido e dolce. E infine, una cupola di glassa, punteggiata da granella di zucchero e mandorle intere siciliane.

Il panettone grillè è un omaggio alla storia tutta italiana della Famiglia Muzzi, che rivisita, in forma di panettone, un dolce del loro passato. La pasta di nocciole IGP si fonde armoniosamente all’impasto arricchito di grossi pezzi di cioccolato gianduia. La generosa copertura al cioccolato fondente, decorata con granella di nocciole IGP, aggiunge un tocco di intensità aromatica e croccantezza.

Nel panettone al Brownie, la tradizione dolciaria italiana incontra quella a stelle e strisce. In questa ricetta, il cioccolato arriva al suo apice: l’impasto scuro arricchito da cacao nasconde al suo interno generose pepite di cioccolato fondente. La ricca copertura di cioccolato fondente e pezzi di brownies fa di ogni assaggio un’esperienza sensoriale avvolgente e confortevole.  

Viaggiando di Gusto vi lascia sulla scia di un’onda zuccherina decisamente invitante seguitela e fatela vostra! A presto!